Dulce de Cayote

Dulce de Cayote

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Datos de la receta

Fácil
Comen 5
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 cayote
Azúcar

Como hacer Dulce de Cayote paso a paso

Quitar la cáscara al cayote colocándolo en el horno a temperatura moderada para calentarlo. Retirar y golpear con un palo de amasar para retirar la cáscara.

Pelar y deshacer la pulpa en hebras. Agregar el azúcar: 1/2 kg. menos que lo que pese la pulpa del cayote. Colocar en un bol de vidrio. Mezclar y dejar macerar durante 10 hrs.

Pasado ese tiempo, cocinar a fuego lento, revolviendo con cuchara de madera, hasta que tome punto de mermelada.

Retirar, dejar enfriar y envasar en frascos.

Comentarios sobre esta receta (1)

BULL
BULL
Es lo mas rico y delisooso
12 agosto 2015, 01:19
How is this?
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