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Dulce de leche

Dulce de leche

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

3 lts. de leche
1 y 1/4 kg. de azúcar
1/2 cdta. de bicarbonato

Cómo hacer Dulce de leche

Coloque en una cacerola grande, de fondo grueso, la leche con el azúcar. Cuando esté por hervir, incorpore el bicarbonato.

Haga hervir a fuego fuerte hasta que empiece a cambiar de color. En ese momento, baje el fuego al mínimo y revuelva continuamente para que espese lento.

Cuando, tome el punto deseado, retire del fuego y deje enfriar. 

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