Ensalada de espinacas, pomelo rosado y champiñones

Name: Ensalada de espinacas, pomelo rosado y champiñones
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Brasil
Ingredients: 2 atados grandes de espinaca fresca; 2 pomelos rosados; 250gr de champiñones; 1 diente de ajo; 1 jugo de naranja; 50cc de aceite de oliva

Enviada por Abuela · 7 de agosto de 2007

Tiempo total: 30 min
Preparación: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,2 / 5 14 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 atados Espinacas grandes fresca
2 Pomelo rosados
250 gramos Champiñon
1 diente Ajos
1 Zumo de naranja
50 mililitros Aceite de oliva

Cómo hacer ensalada de espinacas, pomelo rosado y champiñones paso a paso

Lavar bien la espinaca y separar las hojas.
Pelar el pomelo a vivo y sacarle los gajos. Picar el ajo.
Cortar los hongos en laminas. Colocar el jugo y el aceite en un frasco.
Colocar la espinaca, el pomelo, el ajo y los champiñones en una ensaladera. Ponerle sal y pimienta. Tapar el frasco y batir.
Colocar la vinagreta por encima, mezclar y servir.