Ensalada de yuca

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Datos de la receta

Fácil

Comen 5

Total: 40' = 10' prep. + 30' coc.

Peru

1 libra de yuca
1/2 libra de chicharron
Repollo
Tomate
Zanahoria
Vinagre de guinea
Sal y chile al gusto

Cocer la yuca con sal a gusto hasta que suavice o reviente.

Quebrar el chicharrón en trozos pequeños.

Preparar la ensalada con los vegetales.

Para servir, poner la yuca en trocitos en un plato, encima los trocitos de chicharrón y encima la ensalada.

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