Ensalada sausalito

Name: Ensalada sausalito
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza y media de arroz; 1 cebollita; 1 tajada gruesa de jamón; 1 cdta. de curry; 1 taza de vinagreta; 1 cdas. de ketchup; 1 ají verde; 2 ramas de apio; 400 gr. de camarones pelados

Enviada por Sandra · 26 de octubre de 2011

Tiempo total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 taza 1 taza y media de arroz y media de arroz
1 Cebolla
1 1 tajada gruesa de jamón tajada gruesa de jamón
1 cucharadita Curry
1 taza 1 taza de vinagreta vinagreta
1 cucharada Ketchup
1 Guindilla verde
2 ramas Apio
400 gramos Gambas pelados

Cómo hacer ensalada sausalito paso a paso

Hervir el arroz en abundante agua con sal y una cdta. de curry. Escurrirlo y dejarlo enfriar.
Cortar el ají en tiritas y picar la cebolla y el apio. Cortar el jamón en dados.
Mezclar el arroz frío con el jamón, camarones, cebolla, ají y apio.
Preparar el aderezo mezclando los ingredientes indicados y echarlo sobre la ensalada, poco antes de servirla.