Filete de ternera con guarnición
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 4 votos
Ingredientes para 1 raciones
- 1 filete Ternera
- 100 gramos Guisantes congelados
- 50 gramos Jamón serrano
- Mantequilla
- 1 Patatas mediana
- Lechuga
- Aceite
Cómo hacer filete de ternera con guarnición paso a paso
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En una olla poner abundante agua con sal y cocer los guisantes. Pelar la patata, lavarla, cortarla y freírla en una sartén con abundante aceite.
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Escurrir los guisantes que se habían cocido. Partir el jamón serrano en trocitos y rehogar en una sartén con un poco de mantequilla. Añadir los guisantes y rehogarlos un poco más con el jamón serrano y reservarlo caliente.
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Lavar y cortar la lechuga, partirla y aliñarla con aceite, vinagre y sal. Cubrir con ella una parte del plato donde se vaya a servir.
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Colocar encima el filete cocinado vuelta y vuelta a la plancha y poner los guisantes con jamón, añadiéndoles las patatas fritas. Servir muy caliente.
