Sopa Primavera

Name: Sopa Primavera
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 100 gr. de jamón picado; 2 zanahorias tiernas; 1 cebolla tierna; 100 gr. de judías verdes finas; 2 cdas. de guisantes; 3 hojas de lechuga; 3 cdas. de aceite; 4 cdas. de fideos para sopa

Enviada por Abuela · 2 de noviembre de 2006

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,1 / 5 60 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

100 gramos 100 gr. de jamón picado jamón picado
2 Zanahoria tiernas
1 Cebolla tierna
100 gramos Judías Verdes finas
2 cucharadas Guisantes
3 hojas Lechuga
3 cucharadas Aceite
4 cucharadas 4 cdas. de fideos para sopa fideos para sopa

Cómo hacer sopa Primavera paso a paso

Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada. Rehogar unos minutos.
Añadir agua y dejar que hierva; a los 10 minutos, agregar las judías verdes troceadas, los guisantes y las hojas de lechuga picadas.
Deja cocinar lentamente media hora a fuego suave.
10 minutos antes de servir, añadir los fideos.