Flan de ananá
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer flan de ananá paso a paso
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Descortezar el ananá, cortarlo en rodajas, luego en trozos, desechado la parte central fibrosa. la pulpa de ananás y colarla.
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Agregar el jugo de los limones al de ananás y endulzarlo con el azúcar. Añadir la maicena y revolver hasta disolver todo perfectamente.
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Llevar a fuego suave y revolver continuamente, hasta tener una crema espesa. Retirarla del fuego y perfumarla con dos cdas. de kirsch.
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Echar la crema en una budinera mojada y dejar enfriar. Tener el flan en la heladera por lo menos durante 4 horas y desmoldarlo.
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Servirlo con crema de leche apenas endulzada y apenas batida para darle una mínima consistencia.
