Pancitos de queso

Name: Pancitos de queso
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 30 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 30 gr. de levadura de cerveza; 0.25 de taza de leche; 1 cdra. de azúcar; 1 taza de queso fontina picante rallado; 1 y 0.25 de taza de leche; 1 taza de harina; 1 cdta. de sal; Pimienta de molinillo; 3 tazas de harina

Enviada por Sandra · 25 de septiembre de 2012

Tiempo total: 2 h 25 min
Preparación: 2 h
Cocción: 25 min
Raciones: 30
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,9 / 5 8 votos

Ingredientes para 30 raciones

Raciones 30

30 gramos Levadura de cerveza
¼ tazas Leche
1 Azúcar cdra
1 taza Queso fontina picante rallado
1 ¼ tazas Leche
1 taza Harina
1 cucharadita Sal
Pimienta de molinillo
3 tazas Harina

Cómo hacer pancitos de queso paso a paso

Ablandar la levadura en 1/4 de taza de leche tibia. Agregar el azúcar.
Derretir el queso en la leche restante, revolviendo sobre calor suave. Dejar entibiar y añadir a la preparacion de levadura.
Incorporar una taza de harina, mezclar y dejar levar durante una hora. Añadir la sal, pimienta y la harina restante y amasar ligeramente, luego dejar levar hasta que la masa alcance el doble de su volumen.
Amasar durante 2 minutos. Cortar porciones de masa y darles forma de pancitos alargados, o redondos, o de trenzas, etc. Dejarlos levar un poco y cocinarlos a horno moderadamente caliente, durante 20 a 25 minutos.