Fried chicken

Cómo hacer Fried chicken

Corte cada pollito en 4 o en 6 trozos. Páselos por harina, luego por el huevo batido con sal y pimienta y finalmente por pan rallado.

Fríalos en la mezcla de manteca y margarina o aceite. Cuando estén dorados de todos lados, baje la llama al mínimo, tape la sartén y termine la cocción, o bien termine de cocinar los trozos sobre la parrilla. Sirva el pollo frito con papas fritas.