Galletitas Chupetín
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 20
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 10 votos
Ingredientes para 20 raciones
- Mantequilla 200 g
- Azúcar 120 g
- Huevo 1
- Yema de huevo 1
- Extracto de vainilla 1 cda
- Colorante a elección unas gotas Colorante a elección unas gotas
- Harina 400 g
- Huevo batido
- Palitos para helados Palitos para helados
Cómo hacer galletitas Chupetín paso a paso
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Batir a punto blanco la manteca con el azúcar. Agregar el huevo, la yema y la esencia. Seguir batiendo hasta integrar bien.
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Dividir la preparación en dos partes iguales. Teñirlas con colorantes diferentes. Incorporar a cada una la mitad de la harina. Unir para obtener dos masas. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.
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Estirar cada masa en forma rectangular sobre la mesada enharinada. Pintar una de ellas con el huevo batido, colocar encima la otra masa, volver a pincelar con huevo y enrollar. Envolver en film y refrigerar nuevamente hasta que esté firme.
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Cortar en rodajas de 5 mm de espesor. Insertarles palitos para helados (humedecidos con agua, para que no se quemen durante la cocción).
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Acomodar en una placa ligeramente enmantecada. Cocinar en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
