Habas germinadas fritas

Name: Habas germinadas fritas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 raciones
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 2 vasos de habas germinadas; 2 vasos de salsa de tomate; 1 cebolla rallada; 1 cda. de ajo molido; 1 cda. de cilantro seco y molido; 2 papas cortadas en cubos; 0.5 vaso de aceite; Sal; Pimienta y cayena

Enviada por Maggie · 21 de noviembre de 2006

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 5
Dificultad: Media

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

2 vasos Habas germinadas
2 vasos Salsa de tomate
1 Cebolla rallada
1 cucharada Ajos molido
1 cucharada Cilantro seco y molido
2 Patata cortadas en cubos
½ vasos Aceite
Sal
Pimienta y cayena

Cómo hacer habas germinadas fritas paso a paso

Freír la cebolla, el ajo y el cilantro; a los 2 minutos, echar la salsa de tomate.
Agregar un poco de agua y esperar que hierva.
Incorporar entonces las habas a la sartén.
Antes de que se cocinen las habas, añadir las papas y cocinar removiendo bastante.
Agregar un poco de agua o caldo si fuera necesario.