Hamburguesas de Papas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 7 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 2 kilogramos Patata
- 1 Cebolla dorada
- 1 diente Ajos dorado y machacado
- 1 kilogramo Zanahoria
- ¼ kilogramos Calabaza
- ½ tazas Queso rallado
- 1 Huevo batido
- Sal y pimienta: a gusto
- 2 cucharadas Maicena
- 4 cucharadas Pan rallado
Cómo hacer hamburguesas de Papas paso a paso
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Comenzar por lavar y hervir las papas, las zanahoria y el zapallo. Por otra parte, hacer un puré con las papas, por un lado y con las zanahorias y el zapallo por otro.
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Al puré de papas, añadirle el queso rallado, las cebollas, el ajo, el huevo batido y la maicena, mezclando todo. Condimentar a gusto. Con el mismo puré, hacer bollitos alargados, como si se tratara de hamburguesas.
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Por otra parte, al puré de zapallo y zanahorias, condimentarlo con sal, y colocar una capa, encima de las papas. Espolvorear con pan rallado, y colocarlos en una fuente de horno enmantecada, con la parte del puré de zanahorias hacia abajo.
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Una vez colocadas en la fuente, añadir la otra capa de puré de zanahorias, sobre la parte descubierta de las papas y rociar nuevamente con pan rallado.
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Finalmente, gratinar en horno caliente y servir con ensaladas.
