Huevos con salsa de palta
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer huevos con salsa de palta paso a paso
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Hervir 6 huevos en agua durante nueve minutos. Enfriar bajo la canilla.
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Cortar la palta por la mitad, sacar el carozo y retirar la pulpa con una cuchara.
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Poner la pulpa en la licuadora y deshacerla
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Agregar el huevo restante y el jugo de limón, luego el aceite, en forma de hilo, mientras la licuadora funciona a baja velocidad.
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Aderezar con sal y pimienta recién molida.
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Pelar los huevos, cortar en mitades a lo largo, luego en cuartos, y poner en una fuente.
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Cubrir con la salsa de palta y poner alrededor gajos de tomate.
