Macarrones a la napolitana

Name: Macarrones a la napolitana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 400 gr. de macarrones u otra pasta a gusto; 100 gr. de mantequilla; 1 latita de petit pois; 200 gr. de jamón; 1 y 0.5 kg. de tomates para salsa; 1 ramita de apio; Pimienta; Sal

Enviada por Abuela · 5 de julio de 2009

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 84 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

400 gramos Macarrones u otra pasta a gusto
100 gramos Mantequilla
1 lata 1 latita de petit pois petit pois
200 gramos 200 gr. de jamón jamón
1 ½ kilogramos Tomates para salsa
1 rama Apio
Pimienta
Sal

Cómo hacer macarrones a la napolitana paso a paso

En un recipiente hervir 1 y 1/2 litro de agua. Cuando esté hirviendo, agregarle un poquito de sal y un poquito aceite para evitar que la pasta se pegue. Incorporar los macarrones y cocinar por 10 minutos. Una vez cocidos, enjuagar y dejar escurrir.
Pelar los tomates y preparar una salsa junto con el apio, la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Incorporar el jamón picado y los petit pois. Mezclar la salsa con los macarrones y calentar unos minutos antes de servir.