Maccheroni a la napolitana

Name: Maccheroni a la napolitana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 gr. de maccheroni, secos; 250 gr. de carne picada; 1 kg. de tomates frescos; 250 gr. de arvejas peladas; 200 gr. de mozzarella; Aceite; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 2 de septiembre de 2011

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
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Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

600 gramos 600 gr. de maccheroni, secos maccheroni, secos
250 gramos Carne picada
1 kilogramo Tomates frescos
250 gramos Guisantes peladas
200 gramos Mozzarella
Aceite
Sal
Pimienta

Cómo hacer maccheroni a la napolitana paso a paso

Dore la carne picada en dos cucharadas de aceite, agregue los tomates pelados, exprimidos y picados, las arvejas cocidas, sal y agua hasta cubrir. Cueza unos 20 minutos.
Mientras tanto, cueza la pasta en abundante agua salada hirviendo, escúrrala al dente. Añada la mozzarella en daditos a la salsa de carne y arvejas, deje que se ablande apenas y aderece los fideos con esta preparación.