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Maccheroni a la napolitana

Maccheroni a la napolitana

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

600 gr. de maccheroni, secos
250 gr. de carne picada
1 kg. de tomates frescos
250 gr. de arvejas peladas
200 gr. de mozzarella
Aceite
Sal
Pimienta

Cómo hacer Maccheroni a la napolitana

Dore la carne picada en dos cucharadas de aceite, agregue los tomates pelados, exprimidos y picados, las arvejas cocidas, sal y agua hasta cubrir. Cueza unos 20 minutos.

Mientras tanto, cueza la pasta en abundante agua salada hirviendo, escúrrala al dente. Añada la mozzarella en daditos a la salsa de carne y arvejas, deje que se ablande apenas y aderece los fideos con esta preparación.

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