Mandarinas en almíbar

Name: Mandarinas en almíbar
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 10 mandarinas; 1 cucharada de azúcar glass; 2 cucharadas de agua de azahar; 2 nueces.

Enviada por Abuela · 4 de agosto de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 25 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

10 Mandarina
1 cucharada Azúcar glas
2 cucharadas Agua de azahar
2 Nueces

Cómo hacer mandarinas en almíbar paso a paso

Pelar un poco de piel de mandarina para hacer una fina juliana y reservar; y además exprimir dos mandarinas y guardar el zumo.
Luego, pelar el resto de mandarinas retirando el máximo posible de tiras blancas y depositarlas en un bol.
Por otra parte, mezclar el zumo de mandarina, el azúcar glass y el agua de azahar para verter y cubrir las mandarinas, dejar reposar y enfriar en la nevera hasta su servicio.
En una olla pequeña con agua hirviendo, introducir la juliana de la piel de mandarinas durante 1 minuto. Escurrirla y dejarla enfriar.
Decorar con la juliana y las nueces picadas.