Manzanas rellenas de salmón

Name: Manzanas rellenas de salmón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 manzanas grandes; 4 lonjas de salmón ahumado; 1 lechuga rizada; 1 limón; 4 cdas. de mayonesa; 1 cda. de nata; Ramas de apio

Enviada por Sandra · 11 de noviembre de 2011

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Manzanas grandes
4 Salmón ahumado lonjas
1 Lechuga rizada
1 Limón
4 cucharadas Mayonesa
1 cucharada Nata
Apio

Cómo hacer manzanas rellenas de salmón paso a paso

Pelar cuidadosamente las manzanas y frotarlas con el limón para que no se oscurezcan. Vaciarlas con un cuchillo afilado (debe quedar un hueco grande para que quepa el relleno). Reservarlas.
Cortar las hojas centrales de la lechuga y el salmón en tiritas finas, Pelar los troncos de apio y cortarlos también en tiritas. Mezclarlo todo con la mayonesa, la nata y una cda. de zumo de limón y rellenar las manzanas. Servirlas sobre unas hojas de lechuga.