Mousse de Chocolate con Bayas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 100 gramos Chocolate semiamargo
- 2 cucharadas Mantequilla sin sal
- 2 Huevo
- 1 cucharada 1 cda de jarabe de maple jarabe de maple
- 1 cucharada 1 cda de crème de cassis crème de cassis
- ½ tazas Bayas combinadas (zarazamoras, pasas y arándanos)
Cómo hacer mousse de Chocolate con Bayas paso a paso
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Romper el chocolate en pedazos.
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Ponerlo en un tazón con mantequilla en Baño María.
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Derretir, y después dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Revolver en las yemas de huevo y el jarabe del maple.
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Batir las claras de huevo en un tazón hasta formar picos. Agregarlo a la mezcla del chocolate.
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Dividirla y dejar la frialdad en el refrigerador por 3 horas.
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Mientras tanto, poner las bayas en una cacerola con el cassis del crème. Cocinar por 10 minutos a fuegobajo. Servir las bayas sobre el mousse.
