Mousse de espinacas y y jamón

Name: Mousse de espinacas y y jamón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.75 kg. de espinaca (pesada en crudo) cocida y exprimida; 200 gr. de jamón cocido; 500 gr. de queso crema; 2 cdas. colmadas de salsa golf; 14 gr. gelatina en polvo sin sabor, mezclada con 200 cc de agua, calentada y dejada enfriar

Enviada por VirC · 30 de agosto de 2011

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 5 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

¾ kilogramos Espinacas (pesada en crudo) cocida y exprimida
200 gramos Jamón cocido
500 gramos Queso crema
2 cucharadas 2 cdas. colmadas de salsa golf colmadas de salsa golf
14 gramos Gelatina en polvo sin sabor, mezclada con 200 cc de agua, calentada y dejada enfriar

Cómo hacer mousse de espinacas y y jamón paso a paso

Procesar la espinaca cocida junto con el jamón hasta reducir a pasta.
Mezclar con el queso crema, la salsa golf, la gelatina preparada, la crema de leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Verter en molde tipo flanera aceitada o molde tipo pudín inglés o también en recipiente hermético. Si se desea pueden usarse moldes individuales. Reservar en la heladera por lo menos durante 2 a 3 horas, antes e servir.
Puede conservarse hasta 2 meses en el freezer. Para descongelar, sacar la mousse del freezer y colocar en la heladera con 2 o 3 horas de anticipación a servirla. Desmoldar pasando el molde por agua caliente.