Mousse de queso fresco y nueces

Name: Mousse de queso fresco y nueces
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 250 gr de queso blanco; 250 gr de nata; 100 gr de azúcar; 4 hojas de gelatina; Miel; Nueces picadas.

Enviada por Abuela · 28 de julio de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

250 gramos Queso blanco
250 gramos Nata
100 gramos Azúcar
4 hojas Gelatina
Miel
Nueces picadas

Cómo hacer mousse de queso fresco y nueces paso a paso

Montar la nata con el azúcar batiendo suavemente. remojar las hojas de gelatina con agua fría, y disolverlas al baño maría o al microondas 10 segundos.
Por otra parte, desmenuzar el queso y mezclarlo con la nata y la gelatina, trabajando con cuidado hasta conseguir una mezcla homogénea y dejarlos refrigerar toda la noche. Al día siguiente servirlo formando bolas con dos cucharas, regar con un chorrito de miel y servir inmediatamente con las nueces.