Mousse irish mist

Name: Mousse irish mist
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Irlanda
Ingredients: 0.5 lt. de leche; 4 huevos; 2 cdas. de azúcar glas; 120 ml. de gelatina; Irish mist (licor tipico irlandés); Nata montada; Chocolate

Enviada por Maggie · 22 de febrero de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 30 min
Cocción: 10 min
Raciones: 3
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 9 votos

Ingredientes para 3 raciones

Raciones 3

½ litros Leche
4 Huevo
2 cucharadas Azúcar glas
120 mililitros Gelatina
Irish mist (licor tipico irlandés) Irish mist (licor tipico irlandés)
Nata montada
Chocolate

Cómo hacer mousse irish mist paso a paso

Separar las claras de las yemas y batir las últimas. Mezclar con la leche hervida. Cocinar sin llegar a la ebullición.
Diluir la gelatina en agua y agregarla a la preparación. Echar el licor, remover y refrigerar.
Batir las claras a nieve y mezclarlas con azúcar para formar un merengue. Unir a la peparación anterior y llevar al congelador.
Servir las copas decoradas con chocolate.