Mousse sencilla de naranja

Name: Mousse sencilla de naranja
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de zumo de naranja; 2 cdas. de zumo de limón; 0.667 de taza de azúcar extra fino; 1 cda. de gelatina; 4 taza de agua; 1 cda. de licor de naranja; 3 claras de huevo; 0.75 de taza de nata montada

Enviada por VirC · 29 de noviembre de 2010

Tiempo total: 12 min
Preparación: 12 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 5 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 taza Zumo de naranja
2 cucharadas Zumo de limón
⅔ tazas Azúcar extra fino
1 cucharada Gelatina
4 tazas Agua
1 cucharada Licor de naranja
3 Clara de huevo de huevo
¾ tazas Nata montada

Cómo hacer mousse sencilla de naranja paso a paso

Mezcle en un cuenco los zumos y añada el azúcar. Déjelo reposar unos 10 minutos para que se ablande el azúcar.
Eche el agua en un cazo pequeño y espolvoree la gelatina por encima. Póngala al baño Maria sin dejar de remover hasta que se disuelva la gelatina.
Incorpórela a los zumos, junto con el licor de naranja, y mézclelo bien. Déjelo en el frigorífico hasta que adquiera una consistencia similar a la de la clara de huevo.
Bata la mezcla de gelatina hasta que quede ligera y esponjosa. Con la batidora electrica, monte las claras a punto de nieve.
Con una cuchara de metal, mezcle la nata y las claras a punto de nieve e incorpore a continuación la mezcla de gelatina. Distribúyalo en 8 platos de postre o copas de vino. Puede decorarlo con un gajo de naranja, un poco de nata montada y piel de naranja.