Naranjas a la plancha con salsa de ron

Name: Naranjas a la plancha con salsa de ron
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 2 naranjas grandes; 15 gramos de azúcar moreno; 1 vaso de ron negro; 1 vaso de zumo de naranja; 20 gramos de almendras laminadas; un poco de mantequilla.

Receta de Abuela · 5 de agosto de 2007

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes

Raciones 4

2 Naranjas grandes
15 gramos Azúcar moreno
1 vaso Ron negro
1 vaso Zumo de naranja
20 gramos Almendras laminadas
1 Mantequilla poco

Preparación

Para comenzar, pelar las naranjas procurando eliminar toda la parte blanca de la piel, seguidamente cortarlas en rodajas de ½ centímetro de grosor aproximadamente.
En una sartén grande colocar un poco de mantequilla y freir las rodajas de naranja por ambas caras hasta que haya adquirido un color dorado, reservar en caliente. Utilizando la misma sartén, añade el azúcar, el zumo de naranja y deja reducir el compuesto a fuego vivo durante 5 minutos. Ahora añade el ron y deja reducir hasta que veas que obtienes una salsa ligeramente caramelizada y un poco espesa.
Por último colocar las rodajas de naranja en los platos de servicio y regar con la salsa.