Naranjas a la plancha con salsa de ron
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
2 naranjas grandes15 gramos de azúcar moreno
1 vaso de ron negro
1 vaso de zumo de naranja
20 gramos de almendras laminadas
un poco de mantequilla.
Cómo hacer Naranjas a la plancha con salsa de ron
Para comenzar, pelar las naranjas procurando eliminar toda la parte blanca de la piel, seguidamente cortarlas en rodajas de ½ centímetro de grosor aproximadamente.En una sartén grande colocar un poco de mantequilla y freir las rodajas de naranja por ambas caras hasta que haya adquirido un color dorado, reservar en caliente.
Utilizando la misma sartén, añade el azúcar, el zumo de naranja y deja reducir el compuesto a fuego vivo durante 5 minutos. Ahora añade el ron y deja reducir hasta que veas que obtienes una salsa ligeramente caramelizada y un poco espesa.
Por último colocar las rodajas de naranja en los platos de servicio y regar con la salsa.
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