Nube de frutillas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 400 gramos Fresa
- 400 gramos Azúcar molida
- 1 Limón
- 3 Clara de huevo grandes
- 2 cucharadas Kirsch
- Nata líquida
Cómo hacer nube de frutillas paso a paso
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Lavar apenas las frutillasbien maduras, quitarles os cabitos.
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Poner las frutillas en un bol. rociarlas con el jugo de limón y espolvorearlas con 100 gr. e azúcar. Dejarlas macerar en la heladera durante 1/2 hora.
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Agregar el resto de azúcar, el licor y las claras y batir en la batidora eléctrica durante 5 o 6 minutos, hasta tener una mousse liviana y sostenida.
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Mantener en la heladera hasta el momento de servir. Avompañar con la crema de leche batida con muy poca azúcar.
