Omelette charcutiere
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 12 Huevo
- 200 gramos 200 gr. de morcilla morcilla
- 2 cucharadas Leche o crema
- 50 gramos Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer omelette charcutiere paso a paso
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Pelar la morcilla y deshacerla. Agregar la crema o leche y ocho huevos enteros batidos.
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Separar los otros cuatro huevos y añadir las yemas, luego las claras batidas a nieve, sal y pimienta.
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Hacer dos omelettes en la sartén con manteca, una por una, doblarlas por la mitad o en tres. Servirlas con alguna ensalada fresca.
