Dip de queso roquefort

Name: Dip de queso roquefort
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 kg. de queso roquefort (u otro queso azul); 200 gr. de mantequilla; 100 gr. de nueces ralladas; 2 cdas. de coñac; 1 cda. de perejil picado fino; Pequeños bizcochos salados, para acompañar

Enviada por Sandra · 18 de diciembre de 2012

La mantequilla puede remplazarse por nata o queso blanco.

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 5 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

½ kilogramos Queso roquefort (u otro queso azul)
200 gramos Mantequilla
100 gramos Nueces ralladas
2 cucharadas Coñac
1 cucharada Perejil picado fino
Pequeños bizcochos salados, para acompañar Pequeños bizcochos salados, para acompañar

Cómo hacer dip de queso roquefort paso a paso

Poner en un recipiente el queso sin su cáscara y reducir a puré con ayuda de un tenedor.
Agregar la mantequilla blanda, las nueces y el coñac. Mezclar todo perfectamente y darles forma de una porción de queso o poner en un bol de servicio. Enfriar bien.
Poner en un plato, en el momento de servir, rodeando con bizcochos salados para untar.