Pan perdido con manzanas

Name: Pan perdido con manzanas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 12 rebanadas de pan de barra; 0.5 litro de leche; 1 decilitro de aceite de girasol; 3 manzanas; 100 gr de mantequilla; 200 gr de azúcar; 0.5 litro de agua; 1 cucharada de caco en polvo.

Enviada por Abuela · 31 de julio de 2007

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

12 rebanadas Pan de barra
½ litros Leche
1 Aceite de girasol decilitro
3 Manzanas
100 gramos Mantequilla
200 gramos Azúcar
½ litros Agua
1 cucharada 1 cucharada de caco en polvo. caco en polvo.

Cómo hacer pan perdido con manzanas paso a paso

Colocar el pan en un recipiente amplio e incorporar la leche y reservar.
Luego, pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas en 8 gajos cada una. En una sartén, derretir la mantequilla, añadir el azúcar y remover, cuando empiece a dorarse. Agregar el agua y las manzanas y tapar la sartén y dejar continuar la cocción hasta que las manzanas estén caramelizadas. En otra sartén, calentar el aceite a fuego vivo y dorar las rebanadas de pan, utilizando una espátula fina para que no se rompan.
Por último colocar en el plato las rebanadas de pan frito y cubrirlas con los gajos de manzana caramelizados, añadirle el jugo de la cocción y espolvorear por encima con el caco en polvo.