Panqueque de manzanas quemado al rhum

Name: Panqueque de manzanas quemado al rhum
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 manzana verde; 2 huevos; 50 gr. de harina; 50 cc. de leche; 2 cdas. soperas de azúcar; 1 nuez de manteca; 1 copita de rhum

Receta de VirC · 18 de mayo de 2010

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,2 / 5 6 votos

Ingredientes

Raciones 2

1 Manzanas verde
2 Huevo
50 gramos Harina
50 mililitros Leche
2 cucharadas Azúcar
1 Nuez de manteca
1 copita 1 copita de rhum rhum

Preparación

Pele la manzana, corte en española y reserve en agua con limón para que no se oxide.
Prepare una pasta con los huevos, la harina y la leche.
Caliente una sartén, vierta una capa de pasta, agregue las manzanas y complemente con otra capa de pasta. Dé vuelta con cuidado.
En otra sartén ponga el azúcar y la manteca, espere hasta que se forme un caramelo y luego ponga el panqueque. Dé vuelta y flamee con el rhum y sirva.