Alitas de pollo en salsa roja

Name: Alitas de pollo en salsa roja
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 1 kg de alitas de pollo limpias y lavadas; 100 gramos de chile guajillo; 100 gramos de chile ancho; 2 dientes de ajo; Consome en polvo; Sal y pimienta al gusto; 2 tomates rojos de regular tamaño; 0.5 kg de manzana; 1 lata de piña en almibar; 100 gramos de nuez picada; 100 gramos de pasas; 0.5 litro de crema; 1 lata de leche dulce

Enviada por Abuela · 20 de agosto de 2007

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 30 min
Cocción: 50 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 11 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Pollo alitas limpias y lavadas
100 gramos Guindilla guajillo
100 gramos Guindilla ancho
2 dientes Ajos
Consome en polvo Consome en polvo
Sal y pimienta al gusto
2 Tomates rojos de regular tamaño

Para acompañar

½ kilogramos Manzanas
1 lata Piña en almibar
100 gramos Nuez picada
100 gramos Pasas
½ litros Nata líquida
1 lata Leche dulce

Cómo hacer alitas de pollo en salsa roja paso a paso

Se muelen los dos chiles con agua con los dos tomates, se agrega el ajo y la pimienta una vez hecha la mezcla se cuela.
En una cacerola se hecha la mezcla de los chiles con un poco de consome de manera que se haga una especie de caldo y se agrgan las alas partidas en dos hasta que suelten el hervor, se agrega sal al gusto La ensalada:
Se pela la manzana y se parte en cuadros pequeños, la piña se parte en cuadros pequeños se agragan todos los ingredientes mezclandolos para hacer una ensalada.