Pastel de Patata
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 30 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Patatas medianas
- 1 1 longaniza longaniza
- 1 Huevo
- 25 gramos Mantequilla
- Sal
Cómo hacer pastel de Patata paso a paso
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Cocinar las patatas en agua con un poco de sal. Freír la longaniza con muy poco aceite. Mientras tanto, batir el huevo.
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Pisar las papas cocidas hasta formar un puré. Añadirle la mantequilla y la mitad del huevo batido; dividir en dos porciones.
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Acomodar una porción en una fuente para horno enmantecado o aceitado. Colocar encima la longaniza cortada y cubrir con la otra porción de puré.
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Picelar la superficie con el resto del huevo.
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Llevar a gratinar para que se dore la superficie.