Pastel de espinacas

Cómo hacer Pastel de espinacas

Colocar un poco de manteca en la tartera y luego una tapa de tarta. (La manteca para que no se pegue después).

En un recipiente, mezclar la espinaca con dos huevos batidos. (Dejar un poquito de huevo para pintar la tapa después) y agregar queso rallado a gusto.

Esparcir parte de la mezcla sobre la tapa de tarta. Luego cortar los huevos duros en rodajitas y ponerlos en forma de círculo. Arriba de los huevos colocar el resto de la espinaca y al final un poco más de queso rallado.

Una vez puesta la mezcla, poner la otra tapa de tarta arriba y cerrar los bordes, haciéndole un pliegue con las manos o con un tenedor.
Finalmente pintar la tarta con lo que quedo del huevo batido y pincharla con un tenedor para que no se infle.
Llevar la tarta al horno a temperatura moderada durante unos 25 minutos.