Pechuga de Pollo al Cava
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Pechuga de pollo deshuesadas
- 4 4 champignones champignones
- 4 Hongos gigolas
- 2 Manzanas
- 250 mililitros Nata líquida
- 1 cucharada Aceite
- 1 copita Vino blanco
- 1 copita Cava
- Sal Pimienta y Manteca
Cómo hacer pechuga de Pollo al Cava paso a paso
-
Asar las pechugas a la plancha. Salpimentar y cortar en forma de escalopas y reservar. Limpiar las gigolas y laminar.
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Saltar en la manteca, añadir el cava y, seguidamente, la crema de leche. Salpimentar y dejar reducir a la mitad.
-
Pelar las manzanas, trocear y añadir a la preparación anterior. Agregar el vino blanco y dejar cocer a fuego lento hasta que se hayan ablandado.
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Triturar con la batidora y reservar. Colocar las pechugas en el centro del plato de servir y cubrir con la salsa preparada.
