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Penne alla mozzarella

Penne alla mozzarella

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

600 gr. de penne rigate u otra pasta corta
250 gr. de mozzarella
150 gr. de manteca
3 cdas. de leche
Pimienta para moler
100 gr. de parmesano rallado

Cómo hacer Penne alla mozzarella

Cueza la pasta en abundante agua salada hirviendo, retírela tres minutos antes de su completa cocción.

Cuélela y aderece con la mitad de la manteca fundida y la mitad del queso rallado; mézcle bien y pásela a una fuente de horno enmantecada.

Ponga por encima la mozzarella en daditos y las 3 cucharadas de leche, el resto de parmesano y de manteca en trocitos. Lleve a horno caliente durante 3 minutos.

Una vez servidos los fideos en los platos, moler por encima de ellos bastante pimienta.

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