Penne alla mozzarella

Name: Penne alla mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 gr. de penne rigate u otra pasta corta; 250 gr. de mozzarella; 150 gr. de manteca; 3 cdas. de leche; Pimienta para moler; 100 gr. de parmesano rallado

Enviada por VirC · 2 de febrero de 2010

Tiempo total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 8 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

600 gramos 600 gr. de penne rigate u otra pasta corta penne rigate u otra pasta corta
250 gramos Mozzarella
150 gramos Mantequilla
3 cucharadas Leche
Pimienta para moler
100 gramos Parmesano rallado

Cómo hacer penne alla mozzarella paso a paso

Cueza la pasta en abundante agua salada hirviendo, retírela tres minutos antes de su completa cocción.
Cuélela y aderece con la mitad de la manteca fundida y la mitad del queso rallado; mézcle bien y pásela a una fuente de horno enmantecada.
Ponga por encima la mozzarella en daditos y las 3 cucharadas de leche, el resto de parmesano y de manteca en trocitos. Lleve a horno caliente durante 3 minutos.
Una vez servidos los fideos en los platos, moler por encima de ellos bastante pimienta.