Penne rigate con lomo ahumado, puerros y arvejas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 paquete de penne rigate de 500 gr.200 gr. de arvejas congeladas
1 cda. de aceite de oliva
1 puerro picado
200 gr. de lomito ahumado cortado grueso y luego en cubitos
50 gr. de manteca
Pimienta recién molida (c/n) y queso rallado
Cómo hacer Penne rigate con lomo ahumado, puerros y arvejas
Hervir la pasta en abundante agua según el tiempo indicado en el envase.
Antes de que esté lista agregar las arvejas.
Mientras tanto, saltear el puerro en el aceite de oliva y cuando esté transparente agregarle los cubitos de lomito y calentar bien.
Cuando la pasta esté cocida al dente escurrirla, volverla a la cacerola, agregarle la manteca, los puerros y el lomito.
Condimentar con sal y pimienta y servir bien caliente con queso a gusto.
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