Penne rigate con lomo ahumado, puerros y arvejas
Receta de Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes
Raciones
- 1 paquete 1 paquete de penne rigate de 500 gr. penne rigate de 500 gr.
- 200 gramos Guisantes congeladas
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 Puerro picado
- 200 gramos 200 gr. de lomito ahumado cortado grueso y luego en cubitos lomito ahumado cortado grueso y luego en cubitos
- 50 gramos Mantequilla
- Pimienta recien molida c n y queso rallado
Preparación
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Hervir la pasta en abundante agua según el tiempo indicado en el envase.
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Antes de que esté lista agregar las arvejas.
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Mientras tanto, saltear el puerro en el aceite de oliva y cuando esté transparente agregarle los cubitos de lomito y calentar bien.
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Cuando la pasta esté cocida al dente escurrirla, volverla a la cacerola, agregarle la manteca, los puerros y el lomito.
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Condimentar con sal y pimienta y servir bien caliente con queso a gusto.
