Bami

Cómo hacer Bami

Lavar, pelar y picar finamente las verduras. Cortar en cubos la carne de pollo y la carne magra de cerdo. Escaldar los guisantes (10 minutos) y escurrirlos.

Saltear en un wok o sartén con asas el pollo, el cerdo y los camarones, a fuego alto durante unos 10 minutos, junto con 2-3 cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla, recordando agitar suavemente durante la cocción.

Agregar las verduras y los guisantes; sazonar con sal y pimienta; tapar y cocinar 5-6 minutos.

Añadir una cucharada de ketchup y cocinar otros 5 minutos. Retirar del fuego y mantener caliente.

Cocinar los fideos al dente; escurrirlos y servirlos junto con el alteado de carne, verduras y gambas.