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Pescado con salsa de acedera

Pescado con salsa de acedera

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

800 gr. de filetes de pescado
Sal y pimienta
2 cdas. de manteca
1 pocillo de jugo de limón
100 cc. de crema de leche
1 atadito de acedera

Cómo hacer Pescado con salsa de acedera

Cortar los filetes en tres trozos por persona. Colocar la manteca en una sartén y cocinar allí el pescado vuelta y vuelta a fuego bajo.

Agregar el jugo de limón y la crema, salpimentar y cocinar 5 minutos más.

Cortar la acedera en finísima juliana y agregarla a la salsa al momento de servir.

Comentarios sobre esta receta (2)

BuBBLes
BuBBLes
¿qué es acedera? En méxico no tenemos esa palabra. Ah también quisiera preg si cuando dicen manteca se refieren a aceite vegetal o a manteca de cerdo? Gracias!!
18 marzo 2011, 00:00
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VirC
VirC
La acedera es una planta que crece silvestre en zonas frescas de europa y el norte de américa, se la conoce también como vinagrera o agrilla por su particular sabor ácido.
en donde la receta indica "manteca" se refiere a mantequilla obtenida a partir de leche de vaca.
21 marzo 2011, 00:00
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