Guiso de garbanzos con salchichas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 100 gramos Panceta ahumada en un trozo
- 1 ½ litros Caldo instantáneo
- 250 gramos Garbanzo remojados y hervidos, o 2 latas de garbanzos
- 50 gramos Verduras para caldo (congeladas o frescas)
- 375 gramos Zanahoria cortadas en rodajas
- 250 gramos Patata en cubitos
- Sal y pimienta
- 75 gramos Patata puré en polvo
- 250 gramos Salchichas cortadas en cubitos y doradas en la sartén
- 1 puñado Perejil
Cómo hacer guiso de garbanzos con salchichas paso a paso
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Coloque la panceta junto con el caldo y lleve a ebullición.
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Añada los garbanzos y las verduras para sopa, cocine 40 minutos más.
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Añada las zanahorias y las papas, cocine 20 minutos.
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Retire la panceta, córtela en tiritas y añada al guiso nuevamente.
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Condimente y agregue el puré de papas en polvo y mezcle.
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Agregue los trocitos de salchichas doradas.
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Cocine 10 minutos más. Sirva con perejil.
