Pollo con salsa de cacahuetes

Name: Pollo con salsa de cacahuetes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Guinea Ecuatorial
Ingredients: 1 pollo mediano; 3 tomates medianos; 2 dientes de ajo; 1 cebolla blanca; 1 rama de perejil; 1 caldo de pollo; 250 gr. de pasta de cacahuete; Sal y pimienta

Enviada por Maggie · 23 de noviembre de 2006

Tiempo total: 45 min
Preparación: 10 min
Cocción: 35 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Pollo mediano
3 Tomates medianos
2 dientes Ajos
1 Cebolla blanca
1 rama Perejil
1 Caldo de pollo
250 gramos Pasta de cacahuete
Sal y pimienta

Cómo hacer pollo con salsa de cacahuetes paso a paso

Poner a cocer en una olla el pollo trozado junto con la cebolla, los tomates, los ajos y el perejil, todo cortado en pequeños trozos.
Añadirle una pizca de sal y pimienta y agregar el caldo.
Cocinar durante 15 minutos y agregarle 4 vasos de agua y la pasta de cacahuate.
Mezclar muy bien y proseguir la cocción a fuego bajo, hasta que el pollo esté listo.