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Caldo de Pollo

Caldo de Pollo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

2 rabadillas
4 patas
1 pescuezo de pollo
1 trozo de cebolla
2 zanahorias
2 dientes de ajo
2 ramitas de apio
cilantro
sal y pimienta
un cubito de pollo

Cómo hacer Caldo de Pollo

Lave las piezas de pollo y requeme sobre la flama de una estufa los pellejos y los cañones de las plumas que les hayan quedado. En una olla ponga el pollo y las verduras con 8 tazas de agua a fuego alto hasta que hiervan; luego baje la flama y deje hervir lentamente por lo menos 20 minutos. Añada sal y pimienta.

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