Caldo de Pollo

Name: Caldo de Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 2 rabadillas; 4 patas; 1 pescuezo de pollo; 1 trozo de cebolla; 2 zanahorias; 2 dientes de ajo; 2 ramitas de apio; cilantro; sal y pimienta; un cubito de pollo

Enviada por Abuela · 10 de agosto de 2007

Tiempo total: 55 min
Preparación: 10 min
Cocción: 45 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,2 / 5 38 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

2 2 rabadillas rabadillas
4 patas 4 patas
1 Pollo pescuezo
1 trozo Cebolla
2 Zanahoria
2 dientes Ajos
2 ramas Apio
Cilantro
Sal y pimienta
1 cubo Pollo

Cómo hacer caldo de Pollo paso a paso

Lave las piezas de pollo y requeme sobre la flama de una estufa los pellejos y los cañones de las plumas que les hayan quedado. En una olla ponga el pollo y las verduras con 8 tazas de agua a fuego alto hasta que hiervan; luego baje la flama y deje hervir lentamente por lo menos 20 minutos. Añada sal y pimienta.