Puré de berenjenas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 8 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer puré de berenjenas paso a paso
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Ponga en el horno las berenjenas enteras, con cáscara, sobre una placa frotada con el ajo triturado, hasta que la cáscara se chamusque y al pincharlas con un tenedor estén blandas.
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Páselas por la procesadora o tritúrelas hasta hacer un puré.
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Mézclelas con la cebolla, el limón, el aceite y el yogur.
