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Rosbif rápido

Rosbif rápido

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Inglaterra

Ingredientes

1 kg. de lomo en un trozo  
1 cda. de manteca  
2 cdas. de aceite  
1 cta. de concentrado de carne  
Jugo de 1 limón

Cómo hacer Rosbif rápido

Quitar los nervios al lomo y, después de golpearlo, atarlo bien.

En una sartén, poner la manteca y el aceite. Freír la carne a fuego muy vivo, durante 20 minutos justos. Retirar y dejar reposar, tapado, unos 10 minutos.

Al jugo del rosbif, agregarle una cdta. de concentrado carne y otra de jugo de limón.
Cortar la carne en finas lochas y colocarlas en una fuente. Acompañar con la salsa caliente.

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