Ensalada crujiente
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
2 pepinos Â
2 tomates Â
3 zanahorias Â
100 gr. de champiñones Â
6 rabanitos Â
3 ajÃes de diversos colores Â
1 apio Â
Para la salsa de yogur:
1 yema de huevo Â
150 cc. de yogur
1 cdta de mostaza
2 cdas. de especias frescas picadas (perejil, cebollin, tomillo)
Sal y pimienta
Cómo hacer Ensalada crujiente
Lavar y cortar las verduras: los tomates en gajos y el resto de los ingredientes, en tiras. Disponerlos sabre una bandeja.Para preparar la salsa, mezclar en un bol el yogur, la yema, la mostaza, las especias frescas picadas, la sal y la pimienta hasta que quede bien integrado.
Condimentar la ensalada con el aderezo a gusto.
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