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Sopa De Tortilla

Sopa De Tortilla

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

8 tortillas cortadas en tiras
6 tazas de caldo de pollo
2 jitomates
2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
1 rama de epazote
1/2 taza de queso rallado
1 aguacate chicharrón
crema chile pasilla al gusto
aceite para freír sal

Cómo hacer Sopa De Tortilla

Fría las tiras de tortilla hasta que se doren. Apártelas y en la misma grasa fría el chile. Escurra el exceso de grasa. Licúe los jitomates con los ajos y el trozo de cebolla. En una cazuela fríalos hasta que sazonen. Agregue el caldo, las tortillas fritas y el epazote, hierva unos momentos y sirva caliente. Ya en los platos se le añade, al gusto, chile pasilla frito, rebanadas de aguacate, crema, queso rallado y trozos de chicharrón.

Comentarios sobre esta receta (1)

MARIA JOSE
MARIA JOSE
Cocinar es un arte. He tratado de aprender de todo un poco, pero uno de los platillos que más disfruto hacer es la sopa de tortilla . Quizá porque está lista en poco tiempo y porque no tiene complicación alguna para hacerla.
14 marzo 2014, 17:57
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