Sopa caliente de limón

Name: Sopa caliente de limón
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 0.5 lt. de cerveza blanca; 0.5 lt. de agua; 1 clara; 1 cda. de maicena; 2 cdas. de azúcar; 2 cdtas. de jugo de limón; Cáscara rallada de limón; 0.5 cdta. de canela molida

Enviada por VirC · 5 de septiembre de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ litros Cerveza blanca
½ litros Agua
1 Clara de huevo
1 cucharada Maicena
2 cucharadas Azúcar
2 cucharaditas Zumo de limón
Cáscara rallada de limón
½ cucharaditas Canela molida

Cómo hacer sopa caliente de limón paso a paso

Poner en una cacerola el agua, la cerveza blanca, la maicena, el azúcar y una cascarita de limón.
Calentar, mezclando, hasta tener una sopa transparente. Aderezarla con el jugo de limón y la canela y retirarla del calor.
Batir la clara a nieve suave y añadirla a la sopa, siempre batiendo.
Terminar con cáscara rallada de limón por encima. Servir enseguida.