Tarta de puerros
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 disco de masa para tarta1 kg. de puerros
50 gr. de manteca
Sal
Pimienta
150 gr. de jamón cocido
3 huevos
125 gr. de crema de leche
100 gr. de queso parmesano rallado
Cómo hacer Tarta de puerros
Pulir y lavar los puerros, cortarlos en rodajas finas.
Calentar la manteca y rehogar en ella los puerros cortados con el ajo prensado, sal y pimienta, hasta que estén tiernos.
Cortar el jamón en tiritas finas y añadir a los puerros.
Extender la masa y tapizar una tartera enmantecada; rellenar con la preparación de puerros.
Batir la crema de leche con los huevos, agregar el queso rallado y echar sobre los puerros.
Llevar la tarta a horno moderadamente caliente durante cuarenta minutos o un poco más.
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