Tatín de brócoli y queso azul

Name: Tatín de brócoli y queso azul
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de masa de hojaldre; 2 plantas grandes de brócoli; 150 gr. de queso azul desgranado; 1 ramito de ciboulette; 2 cebollitas blancas; 2 huevos; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 20 de junio de 2012

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

200 gramos Masa de hojaldre
2 plantas Brócoli grandes
150 gramos Queso azul desgranado
1 ramito Cebollino
2 2 cebollitas blancas cebollitas blancas
2 Huevo
Sal y pimienta

Cómo hacer tatín de brócoli y queso azul paso a paso

Cortar el brócoli en ramitos y hervirlos 1 minuto en agua salada. Sacarlos de inmediato y pasarlos por agua fría.
Mezclar el queso, los huevos, las cebollitas picadas, la ciboulette y pimienta a gusto (recordar que el queso azul es muy salado).
En el fondo de un molde, colocar los brócolis con las flores hacia abajo y echar el preparado por encima. Finalmente poner la masa y hornea de 25 a 40 minutos a 180 °C.