Torta de papas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 1 kilogramo Patata
- 1 diente Ajos
- Pimienta
- Mantequilla
- Perejil y cebollín
- Papel de aluminio
Cómo hacer torta de papas paso a paso
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Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
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Frotar una tortera desmontable con el ajo partido por la mitad y untarla con abundante manteca.
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Hacer capas de papas, salar y moler por encima pimienta. Poner trocitos de manteca y seguir haciendo capas de papas salpimentadas y manteca, hasta llenar el molde. Terminar con manteca, cubrir con papel de aluminio.
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Llevar la tortera al horno calentado al máximo, cocinar durante 15 minutos.
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Bajar la temperatura al minimo y seguir la cocción durante una media hora más o hasta que las papas se sientan tiernas al introducir la hoja de un cuchillo.
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Separar la torta de papa del molde con el cuchillo y desmontar el molde. Gratinar en horno bien caliente y servir con abundante perejil picado por encima.
