Torta de risotto con salchicha

Name: Torta de risotto con salchicha
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 tazas de risotto; 100 gr. de salchicha; 300 gr. de arvejas; Pimienta; 50 gr. de manteca

Enviada por VirC · 9 de noviembre de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 tazas 2 tazas de risotto risotto
100 gramos Salchichas
300 gramos Guisantes
Pimienta
50 gramos Mantequilla

Cómo hacer torta de risotto con salchicha paso a paso

Cortar la salchicha en trozos y dorarla con un poco de manteca; pimentarla.
Retirar del fuego y añadir el risotto frío.
Calentar el resto de manteca en una sartén y echar en ella el risotto mezclado con la salchicha, apretándolo con la cuchara de madera para hacer como una torta.
Dejar dorar el fondo de la torta, darla vuelta y hacerla dorar del otro lado. Servir bien caliente, con una ensalada.