Pollitos rellenos

Name: Pollitos rellenos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 pollitos de un kg.; 1 taza de salchicha fresca; 1 taza de cubitos de manzana; 2 cdas. de cebolla picada; 2 tazas de miga de pan; 1 taza de leche caliente; Sal; Pimienta; 2 cdas. de coñac; 2 huevos; Mantequilla; 2 latas de guisantes; 1 taza de arroz

Enviada por Sandra · 17 de julio de 2013

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

4 4 pollitos de un kg. pollitos de 1 kg.
1 taza Salchichas fresca
1 taza Manzanas cubitos
2 cucharadas Cebolla picada
2 tazas Miga de pan
1 taza Leche caliente
Sal
Pimienta
2 cucharadas Coñac
2 Huevo
Mantequilla
2 latas Guisantes
1 taza Arroz

Cómo hacer pollitos rellenos paso a paso

Saltee la salchicha sin piel apenas unos minutos, para que suelte la grasa y hágala escurrir; agregue la cebolla picada, la manzana en trocitos, la miga de pan mojada con la leche, el coñac, sal, pimienta y los huevos.
Salpimiente los pollitos por dentro y por fuera, rellénelos con la preparación anterior y cierre la abertura. Úntelos con mantequilla y cuézalos a horno caliente durante unos 40 minutos.
Sirva los pollitos con guisantes salteadas en mantequilla y arroz blanco; adorne con perejil.