Pollitos rellenos
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
4 pollitos de un kg.1 taza de salchicha fresca
1 taza de cubitos de manzana
2 cdas. de cebolla picada
2 tazas de miga de pan
1 taza de leche caliente
Sal
Pimienta
2 cdas. de coñac
2 huevos
Mantequilla
2 latas de guisantes
1 taza de arroz
Cómo hacer Pollitos rellenos
Saltee la salchicha sin piel apenas unos minutos, para que suelte la grasa y hágala escurrir; agregue la cebolla picada, la manzana en trocitos, la miga de pan mojada con la leche, el coñac, sal, pimienta y los huevos.Salpimiente los pollitos por dentro y por fuera, rellénelos con la preparación anterior y cierre la abertura. Úntelos con mantequilla y cuézalos a horno caliente durante unos 40 minutos.
Sirva los pollitos con guisantes salteadas en mantequilla y arroz blanco; adorne con perejil.
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